No mundo atual, as pessoas acreditam que montar um lanche saudável para crianças demande alto investimento.
De fato, a alta no preço dos alimentos tem afetado o bolso dos brasileiros. No entanto, é possível diversificar o cardápio com opções mais saudáveis e econômicas.
Prova disso é que você está à frente de um valioso guia que te ensina como fazer um cardápio de lanche infantil saudável para que o seu filho coma em casa ou na escola.
Parece interessante?
Continue a leitura e aprenda tudo de um jeito prático e descomplicado!
O que define um lanche saudável para crianças?
Foram necessários mais de 30 anos de análises para descobrir o que é ou não é um lanche saudável para crianças, adultos e idosos.¹
Os alimentos são distribuídos em quatro categorias, de acordo com o Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, a USP. São elas:¹
Essa classificação, que está presente no Guia Alimentar para a População Brasileira, é considerada, por muitos pesquisadores, como o segredo da alimentação saudável.¹
Basicamente, você e sua família devem se orientar pelo seguinte esquema alimentar:
- Dê preferência aos alimentos que pertencem ao grupo 1;
- Prepare-os com as opções do conjunto 2;
- Tenha moderação ao consumir o grupo 3;
- Elimine do cardápio os alimentos do grupo 4.¹
A princípio, pode parecer uma medida radical, mas remover os ultraprocessados da rotina melhora a qualidade de vida da criança e da família de maneira geral.¹
Em síntese, um cardápio de lanche infantil saudável deve ser feito com comida de verdade, isto é, preparada em casa, não na fábrica.¹
Abaixo, você confere com detalhe o que compõe cada um destes grupos e a importância do lanche saudável para crianças.¹
Grupo 1: alimentos in natura ou minimamente processados
Fazem parte deste grupo alimentos como frutas, legumes, verduras, peixe, ovos, chá, café e carnes, sejam elas de gado e porco.¹
Adicionalmente, temos arroz, feijão e outras leguminosas.¹
Em suma, alimentos in natura são extraídos de plantas ou animais, sem modificação após deixar a natureza.¹
Por outro lado, opções minimamente processadas passam por alguma etapa de fracionamento, moagem, secagem, fermentação, pasteurização, refrigeração ou congelamento.¹
Aqui, os alimentos não contêm adição de sal, açúcar, gorduras ou outras substâncias.¹
Grupo 2: os ingredientes culinários
Entre os principais componentes estão: azeite, óleos e outras gorduras, contendo manteiga, banho de porco, sal e açúcar.¹
Esses produtos são retirados de alimentos in natura e usados nas cozinhas caseiras, refeitórios e restaurantes para temperar e preparar os pratos.¹
Grupo 3: os alimentos processados
Os alimentos processados, por sua vez, são fabricados pela indústria com acréscimo de ingredientes culinários, mas sem aditivos químicos.¹
Aí vai uma lista com as principais opções deste grupo:
- Carne-seca;
- Sardinha;
- Aliche;
- Atum enlatados;
- Frutas em calda;
- Conservas de pepino, palmito, cenoura quando preservadas em salmoura com ou sem vinagre;
- Queijos;
- Pães, preferencialmente caseiros ou adquiridos a granel.¹
Grupo 4: os alimentos ultraprocessados
Ao preparar lanche saudável para crianças, retire os seguintes alimentos do cardápio:¹
- Biscoitos;
- Sorvetes;
- Balas com corantes, aromatizantes e outros aditivos químicos;
- Cereais matinais açucarados;
- Pães de fôrma e outras opções panificadas que contenham substâncias como gordura vegetal hidrogenada, açúcar, soro de leite e emulsificantes, misturas prontas para pães e bolos,
- Macarrão instantâneo;
- Caldos, molhos e temperos prontos;
- Refrigerantes e refrescos;
- Produtos congelados (pizzas, pratos de massas, hambúrgueres, empanados de peixe ou frango).¹
Como fazer um lanche saudável para levar à escola?
Uma vez entendido quais são os grupos de alimentos que pertencem ao lanche saudável para crianças, chegou a hora de aprender como montar uma boa opção para o seu filho.2
Está aí um ótimo exemplo para incorporar no dia a dia do pequeno:
- Um líquido: ajuda a repor a energia perdida nos exercícios físicos. Prefira sucos, chás, água de coco engarrafada ou em embalagem tetra-pack. Opte por opções sem açúcar;
- Uma fruta: escolha alternativas práticas em que a casca possa ser removida sem problemas. Nesse caso, temos maçã, banana, pera, morango e uva;
- Um tipo de carboidrato: proporciona energia aos pequenos. Fique livre para escolher entre pães (integral, fôrma, sírio), bolachas sem recheio e bolos caseiros;
- Um tipo de proteína: as melhores indicações são as lácteas, como queijos, requeijão e iogurtes, caso seja possível manter em temperatura ambiente.2
Quer mais opções?
Abaixo, você confere dicas de lanche saudável para crianças de acordo com a faixa etária delas:
1- Lactentes (6 a 12 meses de vida)
Fonte: Sociedade Brasileira de Pediatria2
2- Lactentes (1 a 2 anos de vida)
Fonte: Sociedade Brasileira de Pediatria2
3- Pré-escolares (2 a 3 anos de vida)
Fonte: Sociedade Brasileira de Pediatria2
4- Pré-escolares (4 a 6 anos de vida)
Fonte: Sociedade Brasileira de Pediatria2
5- Escolar: (7 a 10 anos de vida)
Fonte: Sociedade Brasileira de Pediatria2
6- Adolescentes (gênero feminino): 11 a 18 anos de vida
Fonte: Sociedade Brasileira de Pediatria2
7- Adolescente (gênero masculino): 11 a 14 anos de vida
Fonte: Sociedade Brasileira de Pediatria
Captou a ideia?
Contudo, antes de mudar o cardápio da criança, lembre-se de agendar uma consulta com o pediatra do seu filho. Esse profissional é a fonte mais valiosa quando o assunto é cuidado infantil. 2
O que complementar no lanche saudável para crianças?
Esperamos que até aqui você tenha entendido o que comer de lanche da tarde saudável.²
Porém, é importante que você saiba que nem sempre as crianças conseguem adquirir todos os nutrientes necessários para a saúde delas, o que pode afetar a imunidade.²
E, para resolver esse processo, o mais indicado é fazer a suplementação de vitaminas e minerais.²
Nesses casos, o nutricionista pode prescrever um suplemento alimentar infantil como Blumel Imune Kids!3
Essa alternativa está disponível em solução oral e em gomas, que contém o exclusivo Imuno Complex*, uma combinação das vitaminas A, C e D e os minerais Selênio e Zinco, auxiliando o sistema imune das crianças. Além disso, esse produto é livre de açúcares, corantes e aromas artificiais.3
Converse com o nutricionista do seu filho sobre a possibilidade de utilizar Blumel Imune Kids com o seu pequeno!3
Blumel Imune Kids: alimento isento de registro conforme RDC 27/2010. * Produto com concentração exclusiva no mercado.